Толковый словарь ОРФО 2002.

Определение довольно туманное. Обратимся к Википедии.

• Вещество в классическом понимании. Состоит из атомов в обычном смысле этого слова, то есть из атомов, содержащих протоны, нейтроны и электроны. Эта форма материи доминирует в Солнечной системе и в ближайших звёздных системах

Я бы ещё добавил. Материя это совокупность атомных систем объединённых в тела, планеты, звёзды и т.д.

Не будем вдаваться в подробности строения атомов. Нам достаточно знать, что это минимальная система из всех нам известных, по отношению к которой мы, как наблюдатели, находимся вне нее. По отношению к звёздным и галактическим системам, мы также находимся вне них. Но по отношению к нашей Галактике, Солнечной системе, системе Земля - Луна, мы находимся внутри этих систем.

Вся Вселенная состоит из систем, это Земля с Луной, Марс с двумя спутниками, и другие планеты со своими спутниками, Солнечная система с планетами, вращающимися вокруг него, галактическая система с вращающимися вокруг неё звёздами. Все эти системы объединены в одно целое силами гравитации.

Все эти системы, живут и развиваются по одинаковым законам с одним лишь различием, что мы сами находимся внутри этих систем с одной стороны и не можем их потрогать, а можем только наблюдать, а с другой стороны, по отношению к атомным системам, мы находимся снаружи и можем их потрогать, нагреть охладить, облучить, расколоть и т.д. и т.п.

Именно на этом хочу заострить внимание. То, что для внешнего наблюдателя является материей, то для внутреннего наблюдателя является Вселенной. Вселенной не в общепринятом смысле, а Вселенной для этого уровня. Поэтому вполне возможно, что наша Вселенная для наружного наблюдателя всего лишь небольшая часть их материи. Но в рамках Нашей Вселенной, атомные системы это наша материя.

Выходит, что понятие материи, довольно условно и привязано к наблюдателю. То, что для нас материя, для внутреннего наблюдателя Вселенная. Но и там действуют те же законы, что и в нашей системе. Электромагнитные.

Если на наш мир посмотреть с точки зрения атома, изнутри него, может тогда станет понятней устройство мира. То есть посмотреть с точки зрения двух наблюдателей. Одного находящегося внутри атомной системы, другого находящегося снаружи.

Изнутри атомной системы наблюдатель будет видеть своё ядро, вероятно, такое же яркое как наше Солнце, другие ядра-звёзды атомов, атомные галактики и скопления галактик, но не будет осознавать полной картины строения окружающего мира. Но наружный наблюдатель знает, и осознаёт всю масштабность мира состоящего из атомов. Он знает, что весь окружающий его мир, кометы, планеты, звёзды и т.д. состоит из атомов, и осознаёт пропорции между атомом и размерами Земли, не говоря уже о более крупных небесных телах, а так же растояния между этими телами. Он знает, что атомы как системы, можно сказать, неподвижны относительно друг друга, поэтому внутренний наблюдатель не видит какого-то перемещения других атомов-звёзд, объясняя это явление тем, что атомы-звёзды находятся на очень больших расстояниях. Внутренний наблюдатель не видит центра, но догадывается, что он есть либо по интенсивности излучения оттуда, либо по повышенной их концентрации, либо по другим признакам.

Наружный же наблюдатель знает, что все неподвижные относительно друг друга атомы Земли, вращаются вокруг раскалённого ядра. Хотя и не обязательно именно вокруг раскалённого, на Северном и Южном полюсах, вещество планеты вращается просто вокруг центра. Не напоминает ли нам обнаруженная Ось зла в космосе,

 нашу земную ось, вокруг которой вращаются все атомы? На рисунке вид, конечно не такой как это должно бы быть,  но сам факт обнаружения этой оси, говорит о том, что галактики могут собираться в скопления, подобные тем, в которые собираются наши атомы  в планеты, звёзды и т.п.,  и образовывать тела, вращающиеся вокруг своей оси, и имеющие раскалённый центр.  Это объясняет, почему звёзды во Вселенной практически неподвижны относительно друг друга. Почему веками созвездия не меняют свою форму.

Максимальную систему, которую мы можем наблюдать как одно целое, это галактики. В какую систему входят галактики нам неведомо, поскольку эта система огромна, и мы не можем её увидеть в целом. И входят ли они вообще в систему? Скорее всего нет. 

Поскольку галактики стабильные, самодостаточные и само обновляемые системы, такие же стабильные и долгоживущие как атомы, то и как атомы они могут собираться в скопления подобные тем, в которые собираются наши атомы, т.е. в планеты, звёзды и. т.п. Если наши галактики принять за атомы, того, Верхнего уровня Вселенной, то с нашей точки зрения Вселенная Верхнего уровня непостижимо огромна.

  Если заглянуть в любое чистое, без примесей вещество на Земле, увеличенное в миллион раз, то мы увидим что то наподобие кристаллической решётки атома,

 а если смесь разных веществ, то что то похожее на наше звёздное небо. 

   Если всё что нас окружает, состоит из систем и скоплений,  и мы сами состоим из систем и скоплений, то почему бы не существовать другим организмам и телам состоящих из скоплений  Галактик. Ведь для «них» наши галактики всего лишь атомы, материя. Поскольку пространство безгранично, то такая картина мира очень правдоподобна и позволяет мысленно заполнить всё бесконечное пространство Вселенной.